Это интересно знать:

Кабачки происходят из Америки, где первоначально в пищу употреблялись только их семена. А само слова "kabak" с турецкого языка переводится как тыква. В Европу эти овощи попали в XVI веке вместе с другими «диковинами» из Нового Света и вначале выращивались в ботанических садах. И именно итальянцы первыми в XVIII веке начали использовать недозревшие кабачки, как мы делаем это сегодня.