А ви знали, що поживна цінність міксованих напоїв з вершками може легко зруйнувати вашу дієту? Особливо якщо алкоголь – ваш слабкий пункт. Отак сидиш ввечері, думаєш про релакс, а насправді додаєш зайві кілограми. Давайте розберемося, чому це відбувається і як з цим боротися.
І ось, уявіть: ви нарешті вирішили скинути ті набридливі кілограми, але вечірки з друзями, або просто посиденьки вдома з келихом чогось смачненького – і все, плани летять шкереберть. Знаєте, багато хто з нас стикається з цим, особливо якщо алкоголь входить у щоденний ритуал. А напої-мікси з вершками? От вони, так би мовити, вершина айсберга. Солодкі, кремові, з тим приємним післясмаком – але ж харчова цінність змішаних напоїв з вершками така, що один келих може дорівнювати половині обіду. Хоча… краще розповім по порядку.
Ну, спершу про види. Мікси з вершками – це не тільки молочні шейки для дітей, а й алкогольні бомби. Беремо, скажімо, класичний White Russian: горілка, кавовий лікер і вершки. Або Brandy Alexander – бренді з шоколадним лікером і вершками. Загалом, вони бувають десертні, кавові, навіть з м’ятою, як Grasshopper. Якось бачив у барі на Подолі в Києві, біля тієї кав’ярні з дерев’яними столиками, як бармен мішав Irish Coffee – віскі, кава, вершки зверху. Смачно, але калорійно. Чому калорійно? Бо вершки додають жир, алкоголь – пусті калорії, а цукор з лікерів – вуглеводи. Отак і набираєш.
Але ж, запитаєте ви, а скільки саме калорій? О, це цікаве питання.
Скільки калорій у коктейлях з вершками
От, власне, енергетична цінність cocktails з вершками варіюється, залежно від рецепту. Беремо стандартний келих – десь 150-200 мл. Для Baileys, наприклад, 50 мл – це близько 164 калорій. А якщо додати вершки в коктейль? White Russian може потягнути на 300-500 калорій, бо там і крем, і лікер. Уявіть: випиваєте один – і це як з’їсти шматок торта. Або ні? Хоча, напевно, так, бо багато хто каже, що кремові напої – це калорійні пастки. Якось помітив за собою: вип’ю ввечері, а вранці вага плюс півкіло. Дивина.
І ще одне. Вершкові mixed drinks часто роблять з важкими вершками – 30% жирності. Це додає десь 150 калорій на 50 мл. Плюс алкоголь – 7 калорій на грам. Отак і накопичується. А якщо змішати з содовою чи соком? Ще гірше, бо соки додають цукор. Хоча… краще поясню на прикладах.
До речі, ось таблиця, щоб було зрозуміліше. Я склав її на основі того, що чув від знайомих барменів і бачив у меню.
| Коктейль | Приблизні калорії на порцію (150-200 мл) | Основні інгредієнти |
|---|---|---|
| White Russian | 300-400 | Горілка, кавовий лікер, вершки |
| Brandy Alexander | 250-350 | Бренді, шоколадний лікер, вершки |
| Grasshopper | 200-300 | М’ятний лікер, шоколадний лікер, вершки |
| Irish Coffee | 150-250 | Віскі, кава, вершки |
| Baileys on the rocks | 150-200 на 50 мл | Baileys, лід |
Бачите, не мало. А це важливо! Бо якщо ви на дієті, то такі цифри можуть зруйнувати весь план. Як каже один знайомий дієтолог: “Кремові мікси – це як десерт з алкоголем, тільки гірше для талії”.
Та повернемося до видів. Є ще Ramos Gin Fizz – джин, лимон, вершки, яєчний білок. Складний у приготуванні, але смачний. Або flips – старовинні нопої з яйцем і вершками. Загалом, певною мірою, всі вони кремові, солодкі. Але ж шкода від них не тільки в калоріях.
Енергетична цінність алкогольних cocktails з вершками
А от алкогольні – це окрема історія. Кількість калорій алкогольних long drinks з вершками вища, бо алкоголь сам по собі калорійний. Беремо Baileys: 17% алкоголю, але 314 кал на 100 мл. Уявіть, випиваєте 100 мл – і це як сендвіч. А якщо мікс з вершками? Ще плюс. Багато хто думає, що алкоголь спалює калорії, але ні – він блокує метаболізм жирів. Отак і набираєш.
І ще. Алкоголь знижує контроль – вип’єш, і хочеться чіпсів чи піци. Якось одного разу бачив у пабі на Андріївському узвозі: хлопець замовив кремовий коктейль, а потім ще бургер. Результат? Зайві кілограми. Хто б міг подумати.
Ну, а шкода під час дієти? Велика. Алкоголь уповільнює втрату ваги, бо організм спершу спалює алкоголь, а не жир. Плюс вершки – насичені жири. Десь 70% калорій з жиру в таких напоях. Або ні? Хоча, за різними даними, так. Це як з велосипедом – педалі крутиш, але якщо гальма стиснуті, далеко не поїдеш.
Шкода очевидна.
Кількість калорій у mixed drinks Бейліс з вершками
От, скажімо так, Baileys – король кремових. Калорійна ємність коктейлю Бейліс з вершками – якщо просто Baileys, то 147 кал на 44 мл. А якщо додати вершки? Ще 50-100 кал. Загалом, порція – 200-300 кал. Багато. А для дієти? Шкода величезна, бо цукор і жир. Багато хто каже, що через такі напої не худнуть.
І ще одне. Бачив роки зо два тому в меню одного закладу на Хрещатику – Baileys з кавою і вершками. Смачно, але калорійно. От дивина – думаєш, розслаблюся, а насправді шкодиш фігурі.
До речі, білки, жири, вуглеводи. У вершкових коктейлях: білки мало – десь 1-2 г, жири – 10-15 г, вуглеводи – 20-30 г на порцію. Небалансовано.
Білки, жири, вуглеводи у вершкових коктейлях
А от про БЖУ. У кремових – жири переважають. Вершки – це жир, лікер – вуглеводи від цукру. Білки? Від молока чи яєць, якщо є. Але загалом, не для дієти. Якось помітив: після такого коктейлю відчуваєш ситість, але це ілюзія – калорії пусті.
Та, власне, для тих, хто не може схуднути через алкоголь, це ключ. Алкоголь – ворог №1. Він підвищує апетит, знижує мотивацію до спорту. А кремові коктейлі? Подвійний удар.
Хоча… а якщо рідше пити? Може, допоможе. Або ні? Напевно, так.
Калорійна ємність вершкових напоїв при схудненні
І ось, при схудненні енергетичний вміст вершкових напоїв – це пастка. Десь 200-400 кал на келих. А якщо ввечері? Метаболізм сповільнюється. Шкода – набираєш жир на животі. Багато хто каже, що алкоголь промотує вісцеральний жир.
Перескаку на альтернативи. Бо ж не все так погано.
Низькокалорійні альтернативи вершковим коктейлям
От, низькокалорійні альтернативи – це порятунок. Замість кремового – візьміть горілку з содовою і лаймом: десь 100 кал. Або джин-тонік з легким тоніком – 70-100 кал. Текила з лаймом. Або вино – 125 кал на келих.
Ось список, не надто структурований:
- Горілка сода: просто, низькокалорійно.
- Джин з огірком і содовою. Свіжо.
- Легке пиво – але обережно з кількістю.
- Моктейлі без алкоголю: сік з содовою, але без цукру.
- Або замінники вершків: мигдальне молоко в коктейлях.
Бачите, варіанти є. Як каже один бармен, якого знаю: “Перейди на чисті спирти – і фігура спасеться”.
А коктейлі найкалорійніші? Кремові, звісно. White Russian – лідер. Або ті з кокосовим кремом – до 500 кал.
Які алкогольні мікси напоїв з вершками найкалорійніші?
Ну, найкалорійніші – кремові з лікерами. Baileys, Alexanders. Шкода для дієти – максимальна. Бо поєднання жиру, цукру, алкоголю. Це як їсти кремовий торт з віскі.
І ще. Раптом зміна тону: а знаєте, іноді варто дозволити собі. Бо ж життя коротке. Але потім – спорт. Протиріччя? Так, але поясню: баланс ключ.
Отак, загалом, рівень калорій напою з вершками – тема серйозна. Для тих, хто не худне через алкоголь – порада: рахуйте калорії, шукайте альтернативи. Або пийте рідше. Якось сам пробував – працює.
Та, певною мірою, все залежить від вас. Уявіть: ви в формі, але з келихом низькокалорійного. Чому ні?
І ще одне. Не забувайте про воду – після коктейлю пийте, щоб не зневоднюватися.
А шкода? Алкоголь ще й печінку навантажує. Але ж вершкові – м’якші, чи ні? Хоча, напевно, ні.
Перескаку на висновок. Отже, калорійність коктейлів з вершками висока, види різноманітні, шкода для дієти реальна. Але альтернативи є. Знаєте, як сусід мій казав: “Пий розумно – і будеш струнким”.
І ось список порад, не дуже впорядкований:
- Рахуйте калорії в напоях.
- Оберіть низькоалкогольні.
- Додавайте лід – розбавляє.
- Їжте перед питтям.
- Спорт після.
Бачите, просто.
Або ні? Хоча, так.
Це як з дієтою – крок за кроком.
І фінал: якщо алкоголь заважає схуднути, подумайте про паузу. Або переходьте на альтернативи.Калорійний показник коктейлів з вершками – не жарт. Але життя продовжується.